1. Titolare del trattamento
Il Titolare è Edō Sushi Bar, via Aldo Moro 14, 08020 Irgoli (NU), Italia – email: edosushi416@gmail.com
2. Dati raccolti
Raccogliamo le seguenti categorie di dati:
a. Dati forniti direttamente dall’utente (registrazione, contatti, ordini):
- nome, cognome, email, telefono, indirizzo (residenza, fatturazione)
- dettagli del pagamento (es. numero carta, data di scadenza, codice di sicurezza)
- dati di fatturazione (es. RAGIONE SOCIALE, partita IVA, indirizzo fattura)
b. Dati tecnici raccolti automaticamente:
- indirizzo IP, tipo di browser, sistema operativo
- pagine visitate, tempo di permanenza, sito di provenienza
- dati di navigazione e device info edosushibar.it
c. Dati su reclami/feedback (Libro Reclamazioni):
- dati anagrafici, contatto, informazioni su reclamo, data, documento d’identità
3. Finalità del trattamento e basi giuridiche
| Finalità | Dati utilizzati | Base giuridica |
|---|---|---|
| Gestione account e ordini | dati registrazione, ordini, pagamento | esecuzione del contratto |
| Comunicazioni commerciali e promozionali | email, telefono, acquisti, preferenze | consenso (Art. 6(1)(a) GDPR) |
| Statistica, qualità e sicurezza del sito | dati tecnici, navigazione | interesse legittimo / compliance contrattuale |
| Gestione reclami e assistenza | dati reclamo, persona e contatto | esecuzione del contratto |
| Obblighi fiscali e legali | dati fattura, pagamento | obbligo legale (art. 6(1)(c) GDPR) |
4. Modalità di trattamento e conservazione
I dati sono trattati con strumenti elettronici e organizzati in modo da garantire sicurezza, riservatezza e integrità.
Conservazione:
- dati contrattuali e fiscali: fino a 10 anni (ex obbligo fiscale italiano)
- dati di navigazione: fino a 12 mesi ﹣
- dati per marketing: fino a revoca del consenso
5. Destinatari e trasferimenti
I dati possono essere condivisi con:
- Fornitori IT, hosting, spedizioni, POS/payment processor
- Consulenti legali e fiscali, autorità in caso di obbligo legale
- (Eventuali) soggetti in caso di fusione o cessione attività
Tutti i destinatari operano secondo specifici accordi di riservatezza e protezione dati.
Nel caso di trasferimenti extra‑UE, saranno adottate le adeguate garanzie previste dal GDPR .
6. Diritti degli interessati
Secondo GDPR (artt. 15–22), puoi richiedere:
- accesso, rettifica, cancellazione, limitazione, opposizione al trattamento
- portabilità dei dati
- revoca del consenso in qualsiasi momento (senza effetti retroattivi)
Per esercitare i diritti, scrivi a: edosushi416@gmail.com
Hai diritto anche di proporre reclamo all’Autorità Garante italiana.
7. Profilazione e marketing
Con il tuo consenso, i dati possono essere usati per inviare comunicazioni promozionali personalizzate via email o SMS.
Puoi revocare in qualsiasi momento il consenso, tramite link presente nelle comunicazioni o contattando il Titolare.
8. Minori
Il sito non è destinato a minori di 18 anni. Qualora emergessero dati di minori, saranno immediatamente cancellati su richiesta del genitore o tutore
9. Cookie e link alla Cookie Policy
I cookie sono gestiti secondo apposita Cookie Policy, disponibile sul sito; la loro gestione avviene tramite banner con consenso selettivo.
10. Modifiche alla policy
La presente informativa può essere aggiornate in futuro: data ultima revisione 1 luglio 2025. In caso di modifiche rilevanti, verrà richiesto un nuovo consenso.